Iskaffe – Opskrift på iskaffe

Der er intet som en iskold drik en varm sommerdag. Det betyder at man drikker mindre kaffe, hvilket ikke er overraskende. Til gengæld begynder flere og flere at lave kaffe til en sommerdrik der findes i flere kolde varianter. Her vil jeg dele et par opskrifter på iskaffe med dig som jeg selv benytter. Læs resten

Hvordan skummer man mælk til kaffe?

Varm og skummet mælk er en u-undgåelig del af Cafe Latte, Cappuccino og tilsvarende kaffedrikke. Mælken får en dejlig cremet konsistens, og skummen giver et visuelt flot udtryk. Da mælken i nogle tilfælde er så vigtig en del af kaffen, har jeg valgt at lave en guide der forklarer præcis hvordan du tilbereder mælk på en espressomaskine. Læs resten